厨舞大红浙醋，红润、清香，酸味柔和好味道！
发布者：小平 阅读次数：13945 发布时间：2017/9/8 10:41:40
平时我们喝的果醋有红色的，但是红色的调料醋却不常见。吃惯了陈醋、香醋、白醋和水果醋，来瓶红醋换换口感吧！厨舞大红浙醋一种红色透明的调料醋，主要原料为大米与红曲酒，因其汁液呈现透明的红色，且原产自浙江，所以叫大红浙醋。
大红浙醋的酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，适合口味清淡的人群食用。适合：蘸食虾、蟹食用，搭配饺子、春卷、江浙小笼包等。
又是一个吃蟹的季节，如果问起用什么醋来搭蟹，挑剔的美食家也许会很不屑，指点你吃蟹的境界是不蘸任何调味料，就吃它的本味；但多数国人吃蟹时还是习惯找一小碟醋来，蟹搭醋没有统一的标准和原则，地域不同，吃法也迥异。大红浙醋色泽明亮、酸味醇厚，除了是吃蟹时的好伴侣，它还能调味、增香、去除不良异味，也是很多大厨的后厨私藏。
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