厨舞金标生抽，色泽鲜艳，美味健康，给您和家人一份健康！
发布者：艳秋 阅读次数：775 发布时间：2018/5/28 18:45:58
酱油的历史源远流长，伴随着道道美食，因华夏丰富的菜系而不断丰盈着酱油的菜单……厨舞金标生抽，色泽鲜艳，美味健康，给您和家人一份健康！
厨舞金标生抽，色泽鲜艳，美味健康！
★优质原料
选用优质的大豆和面粉，经过精心的酿制而成，色泽漂亮。
★美味囗感
色泽鲜艳，美味健康，给您和家人一份健康；烹饪出来的菜颜色鲜亮，让人食欲大增。
★秘制配方
独特的配方，让人爱不释手；经过精心的酿制，令人爱不释手。
老抽与生抽的区别：
老抽与生抽这个说法来源于广东地区，它们都是酱油。什么是“抽”呢？抽，就是提取的意思。用传统古法酿造酱油，一缸酱要经过至少半年的发酵，之后抽出的道酱油，叫“头抽”或者“生抽”；然后继续发酵，等过一阵子再抽出来一道，就是“二抽”；再往后提取的，就是“三抽”了。
所谓“老抽”，则是经过几个月的晾晒，蒸发了一部分水分后得到的酱油。有些讲究的老抽，发酵、晾晒的时间要超过一年。
在颜色上，生抽的颜色浅、偏红棕色；老抽的颜色深，更接近黑色。
在味道上，生抽比较淡，而老抽比较咸。
关键的，两者使用的场合很不同。生抽一般用来拌凉菜，或者是炒菜时提个鲜；老抽一般在红烧时做上色用。你可以简单地记成：生抽调味提鲜，老抽增亮上色。
厨舞金标生抽告诉你如何选酱油！
招：看
要仔细查看酱油的质量指标、级别、颜色，优质酱油的颜色应呈红褐色、棕褐色、有光泽而不发乌；
第二招：摇
优质酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，且浓度很高、粘性较大、流动慢，瓶底没有沉淀物或污染物；劣质酱油浓度低，摇起来只有少量泡沫，并且容易散去像水一样流动较快；
第三招：闻
贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，凡是有氨味、酸味、霉味、生米曲味、焦糊味等异味的酱油都不是好酱油；
第四招：尝
好酱油尝起来味道鲜美，而劣质酱油尝起来则有些苦涩。