厨舞红烧草菇老抽，深层入味，口口鲜香！
发布者：艳秋 阅读次数：775 发布时间：2020/7/31 15:50:40
草菇老抽，酱油中的经典产品，堪称厨师必备！优质老抽中加入新鲜草菇汁，多番晒制，几滴就上色，适用于红烧及烹调深色菜肴。厨舞红烧草菇老抽，几滴就上色，久煮不变黑，滴滴香浓用量省，深层入味，口口鲜香！
厨舞红烧草菇老抽，滴滴醇厚，撩人滋味，尽情享受美味“食”光！
1.精选原料
精选大豆等多种原料，传统古法天然生晒！
2.添加草菇
豉香浓郁，草菇滋味回味悠长！
3.红褐色泽
清澈外观，于内于外，品质可见！
4.酱香馥郁
自然鲜味，散发天然豉香味！
红烧啤酒牛腱，有厨舞红烧草菇老抽更美味！
主用料：小块牛腱子肉，3块（约重1200g）；
辅用料：朝天椒8个，拍散的新鲜生姜1大块（约80g），胡萝卜3根（切大块），白口菇15枚，大蒜10瓣，八角3枚，香叶3片，花椒15粒，小茴香1茶匙（5g），冰糖2茶匙（10g），纯生啤酒1.5罐，油1汤匙（15ml）
关键用料：厨舞红烧草菇老抽（250ml）
做法：
1.牛腱子肉切成大块，好保证每块肉都有牛筋。
2.中火热锅，倒入油烧热后放入冰糖，边搅动边炒出糖色，糖汁呈金黄色时依次放入花椒、朝天椒、拍散的姜和大蒜瓣。
3.改大火把牛腱子肉块入锅一起煸炒，不停翻炒，直到基本炒干水分。
4.倒入纯生啤酒和相同量的温水，调入厨舞红烧草菇老抽、八角、香叶和小茴香。
5.待所有汤汁沸腾，加锅盖改小火慢炖2.5小时。
6.加入切成大块的胡萝卜和整枚的白口菇，继续加盖小火慢炖0.5小时即可。
厨舞红烧草菇老抽代理要求：
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户，具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念，对调味品营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力，完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。