厨舞红烧酱汁，入味均匀饱满，方便简单，轻轻松松享受可口红烧菜！
发布者：艳秋 阅读次数：471 发布时间：2019/2/22 19:15:22
真正的美食，不在于名贵的食材，而是用平凡的食材、简单的调料，却做出淳朴而又令人心醉的味道。厨舞红烧酱汁，入味均匀饱满，方便简单，轻轻松松享受可口红烧菜！
随着民众生活水平的逐步提高和健康意识的普遍提升，重美味、益健康、品质好，颜值高的产品越来越受到消费者的追捧。色、香、味俱全的辣酱产品就成了市场的新宠儿。
2010年以来我国调味品行业总体利润规模呈现出阶梯式增长，2014年利润总额突破200亿元，达到225.5亿元，利润增速也维持在13%左右；2015年以来我国调味品行业的利润总额规模仍保持快速增长，2017年已接近300亿元。
在调味品需求上涨的背景下，加上消费升级的推动，复合调味品需求上涨了许多，零售额增速也加快！换言而知，无论是在家庭还是餐饮的食用调料里，复合调味料都充当着重要的角色。
红烧是将切配好的原料，经过焯水或炸、煎、炒、煸、蒸等方法制成半成品后，放入锅内，加鲜汤或水，旺火烧沸，撇去浮沫，加入调味品，改用中火或小火烧至食材熟软、汤汁浓稠，勾芡或自然收芡成菜的烹调技法。
厨舞红烧酱汁是在优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用先进工艺融合而成，酱香浓郁，足不出户就能品尝到纯正红烧风味。
厨舞红烧酱汁精选优质材料制作，酱香浓郁，渗透力强，入味均匀饱满，色泽红亮，使人食欲倍增。
烹饪红烧肉、红烧鸡翅等各种红烧菜肴时，有了厨舞红烧酱汁，无需其他配料，即可做出汁稠味浓的红烧菜肴。
酱油在日常烹调中的小常识：
1、尽量在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
2、为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。