厨舞金标生抽：菜品颜色鲜亮，让人食欲大增！
发布者：艳秋 阅读次数：801 发布时间：2018/6/27 19:35:58
酱油是烹调中的常用调味，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。厨舞金标生抽，菜品颜色鲜亮，让人食欲大增！
厨舞金标生抽，给您和家人一份健康！
★优质原料
选用优质的大豆和面粉，经过精心的酿制而成，色泽漂亮。
★美味囗感
色泽鲜艳，美味健康，给您和家人一份健康；烹饪出来的菜颜色鲜亮，让人食欲大增。
★秘制配方
独特的配方，让人爱不释手；经过精心的酿制，令人爱不释手。
厨舞金标生抽美味一刻！
【金标芥蓝牛肉】
材料：芥蓝450g，牛肉150g，红椒1个，姜片、蒜末各5g，厨舞金标生抽、蚝油、油、盐各2茶匙，生粉、胡椒粉各3g
做法：
1、芥蓝择去叶子后洗净切段，牛肉洗净切片，用半茶匙盐、胡椒粉、生粉腌片刻；锅中放水加1茶匙盐烧开，放芥蓝段焯至半生捞出沥水；红椒洗净切段备用。
2、炒锅放油烧至六成热，放蒜片和姜末爆香，下芥蓝段爆炒1分钟后扒至旁。
3、放入牛肉滑散，炒至变色后与芥蓝段同炒，再加入红椒段、厨舞金标生抽和蚝油、剩余的盐炒匀即可装盘。
【香菇拌油饭】
材料：鲜香菇7朵，大米400克，虾皮5克，白砂糖2茶匙，料酒1汤匙，厨舞金标生抽4茶匙，油适量。
做法：
1、大米洗净放电饭锅内煮熟；料酒、厨舞金标生抽和白砂糖调成调味汁；鲜香菇洗净后切小块；
2、锅内油热，放香菇块和虾皮翻炒，加入调味汁小火煮5分钟，待汁液收干；
3、盛出煮好的米饭，与香菇调味汁拌匀，就准备开动吧！
如何辨别生抽和老抽？
看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
另外，生抽颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味；老抽颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色。