【厨舞红烧酱汁调味料】红烧狮子头，浓厚酱汁，肉食者的喜爱！
发布者：莎莎 阅读次数：14170 发布时间：2017/7/29 18:56:08
一天紧张的工作下来，是不是很辛苦了呢？为了犒劳自己，那就来一款美食吧！红烧狮子头是一道家喻户晓的家常菜，以猪肉和鸡蛋为主要原料放在油锅里炸，那香味扑鼻而来，光是想想就让人流口水！厨舞红烧酱汁调味料，为您的美食加点儿味！
厨舞红烧酱汁调味料，结合升级工艺，精心纯粮酿造，大豆颗粒饱满，原料上乘，滴滴凝香，历经长时间阳光直射，让每一滴酱油都充满阳光的活力，增加了口感和营养价值。真材实料，成就每一滴自然鲜香！
厨舞红烧酱汁调味料食谱分享：
红烧狮子头详细做法步骤：
食材：
肉泥300g、淮山药半根、鸡蛋6个（5熟1生）。
调料：
厨舞红烧酱汁调味料1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉少许、花椒油1汤匙、大葱末、姜末、面包糠30g。
辅料：
高汤1L、生抽3汤匙、老抽1汤匙、八角1个、桂皮1块、花椒1小撮、葱段、姜片、冰糖2块、水淀粉。
做法：
1、山药洗净去皮，剁碎；5个熟鸡蛋去皮；剁碎的山药加入肉馅中，加入1个生鸡蛋，还有调料中的所有拌匀，顺着一个方向搅拌上劲。
2、将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中，做成5个大丸子。
3、锅里放入油烧至8-9成热，把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出。
4、另起一锅，锅中放入大丸子，加入辅料（除去冰糖和水淀粉），煮开后改成中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上，煮大约30分钟时，加入冰糖至溶化，水淀粉勾芡收汁即可。
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